疫情生菜(疫情期间蔬菜怎么消毒比较好)

@全市农户:疫情防控期间,春耕生产“攻略 ”来了!

〖壹〗 、成都市在疫情防控期间春耕生产“攻略
”如下：蔬菜种植安排 种植品种：以生菜
、菠菜、小白菜 、上海青等叶菜类速生蔬菜为主。种植目的：利用冬闲田和已采收菜地抢种，提升5月蔬菜保供能力 ，丰富品种
，确保市场供应不断档 。配套措施：利用气调库调节库存，延长上市时间
。

〖贰〗、春耕备耕需在“精准施策”上下功夫 ，重点做到“通得开 ”和“管得住”，确保疫情防控与农业生产两不误。精准施策
，分区分级恢复生产根据疫情风险等级差异化推进春耕：低风险地区（如1396个无确诊病例县区）：全面恢复农业生产，畅通县域内交通物流 ，取消田间作业的不合理限制
，组织农民有序下田 。

〖叁〗
、春耕备耕期间，需一手抓疫情防控 ，避免人员聚集导致疫情扩散；一手抓农业生产
，确保农事活动有序开展。例如，通过分时下地、分散作业等方式减少人员接触 ，同时保障农资运输车辆通行
，避免因疫情封控导致农资断供
。

〖肆〗 、成效总结：双鸭山通过物资筹备
、结构优化、科技赋能 、农机保障
、物流畅通和余粮销售等综合措施，有效降低了疫情对春耕生产的负面影响 ，保障了农业生产有序推进
，为全年粮食稳产和农民持续增收奠定基础。

〖伍〗、疫情时期保障春耕工作，需在科学防疫基础上采取灵活措施 ，如闭环管理 、精准防控
、分级分类通行、提供物资保障及强化政策支持等 。具体如下：借鉴成功经验，实施闭环管理吉林在抗疫期间通过闭环运输将县城过冬农民送回村子
，并限制其活动范围仅在田地和家之间，既保障了春耕 ，又降低了疫情传播风险
。

〖陆〗 、功能区管委会副主任华斌说
，疫情期间开展此活动，一方面帮助农业企业解决复工复产难题 ，另一方面指导合作社搞好农业生产。今年
，崇州市大春农作物计划种植49万余亩，其中都市农业功能区计划种植18万亩 。

抗疫情保民生,钱大妈确保白云封控管控区生鲜“不打烊”

钱大妈通过积极调配资源
、严格防疫、全程冷链运输及无接触配送等措施 ，确保白云封控管控区生鲜供应“不打烊 ”
。积极沟通获取通行证
，保障运输畅通自4月8日白云区发生疫情以来，部分区域被划分为封控区 、管控区和防范区。

钱大妈在抗疫非常时期通过保供、保质
、稳价及创新服务模式展现非凡担当 ，具体体现在以下方面：保供：多渠道调配资源
，满足民生需求跨区域协同供应：联合全国17个配送中心，根据动态供需情况合理调配物资 。

联合钱大妈、生鲜传奇等16家社区生鲜连锁及菜市场 ，以及沃尔玛 、永辉等近40家连锁商超，覆盖蔬菜
、水果、肉禽蛋奶等民生商品
。每天7-10点保障生鲜类商品充分供应 、费用稳定
、配送及时
，确保市民早上选购新鲜食材。

钱大妈作为生鲜赛道第一玩家，其运营优势主要体现在整点阶梯式打折营销、紧跟市场与用户需求 、以及“生鲜+社区团购
”模式的创新应用上 ，形成了良性循环并保障了利润空间 。

月12日至13日
，商务部副部长郭婷婷
、广东省商务厅副厅长赵青率考察团一行莅临钱大妈香港区进行实地走访调研，具体情况如下：12日调研情况 调研人员：广东省商务厅副厅长赵青带队 ，中央政府驻港联络办等相关部门领导参与
。调研门店：钱大妈香港区正街店。

疫情时期应该囤些什么样的菜

疫情期间囤菜
，要考虑耐储存、营养丰富的菜品 。以下几种比较合适。 根茎类蔬菜：如土豆 、胡萝卜
、洋葱等
。土豆能保存较长时间，可制作多种菜肴；胡萝卜富含维生素；洋葱具有杀菌作用 ，存放时间也较久。 白菜和萝卜：白菜产量大、费用实惠
，耐储存；萝卜水分足 、营养丰富，能凉拌、炖汤 ，储存条件要求不高 。

疫情时期囤菜
，要优先选取耐储存
、营养丰富的品种
。根茎类蔬菜是不错的选取，像土豆、胡萝卜 、洋葱等 ，它们保存时间较长，土豆可煮可炒
，胡萝卜能补充维生素，洋葱有杀菌作用。叶菜类可选相对耐放的 ，比如大白菜
、生菜等
，大白菜能煮炖，生菜可生食或涮火锅 。

疫情封闭期间 ，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜
，如白菜 、土豆
、生菜（带根）、蒜薹 、洋葱
、南瓜等，同时可搭配干货类食材延长保存时间
。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维
，可炒、炖 、做馅，适合多种烹饪方式。

蔬菜方面 ，选取土豆
、洋葱、胡萝卜 、莲藕等不易变质的品种
，以及菠菜、白菜
、大包菜等叶子类蔬菜，保证至少一个星期的量 。冰冻食品如千叶豆腐、鸡爪 、羊肉卷等 ，适合做火锅或快速料理，方便快捷
。水果方面
，如果新鲜水果可得，优先购买 ，若无
，则选取易储存的瓜类
、苹果等。

蔬菜：根茎类蔬菜推荐种类：红薯、土豆 、胡萝卜
、藕、山药和洋葱 。优势：根茎类蔬菜保存期限长，富含维生素和膳食纤维 ，有助于强健脾胃
，保护肝胆和肺
。这些蔬菜在持久战中能提供稳定的营养来源。水：矿泉水 、纯净水推荐理由：水是人体不可或缺的部分，比食物更为重要 。

疫情之下囤菜要考虑耐储存和营养均衡 ，以下这些品种较为合适。根茎类蔬菜：如土豆
、萝卜、洋葱 、红薯等
，它们能保存较长时间，土豆可做成多种美食 ，萝卜能煲汤
、清炒
。叶菜类：可选取大白菜、娃娃菜等
，能储存较久，大白菜可用来炖 、炒、涮火锅。

11国已报告感染,“部分已销往中国 ”,世卫紧急发出全球警报

已有11个国家报告与比利时生产的巧克力产品相关的沙门氏菌感染病例 ，部分受污染巧克力已销往中国，世卫组织联合世界食品安全官方网发出全球警报并启动召回程序 。

截至4月25日
，已有比利时
、法国、德国 、爱尔兰
、卢森堡、荷兰 、挪威
、西班牙、瑞典 、英国和美国等11个国家报告了疑似与食用受污染巧克力产品有关的沙门氏菌感染病例，总数达到151例
。其中 ，感染者中89%为10岁以下儿童
，至少9名感染者因病情严重而住院。

疫情规模与影响范围截至4月25日，比利时
、法国、德国 、爱尔兰
、卢森堡、荷兰 、挪威、西班牙
、瑞典、英国和美国共11个国家报告了151例疑似与食用受污染巧克力产品有关的沙门氏菌感染病例 。其中 ，89%的感染者为10岁以下儿童
，至少9名感染者住院治疗，表明儿童是此次疫情的高危群体
。

此次多国暴发的巧克力相关沙门氏菌疫情已波及中国 ，近来无死亡报告
，但需关注产品召回及预防措施。具体内容如下：疫情概况：起源与关联产品：此次疫情由比利时生产的巧克力产品引发，涉及单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型 。传播范围：相关巧克力已销往至少113个国家和地区 ，包括中国
。

疫情期间,屯菜的几个经验

最低标准：每人储备3-7天的食物和水
，疫情反复期可升级至1-3个月。推荐清单：主食类：大米（5袋/三口之家） 、方便面（45包/三口之家）
、挂面等 。蛋白质类：真空包装肉类（冷冻储存）、罐头（15个/三口之家） 、豆类制品
。调味料：油（2大桶/三口之家）
、盐、糖 、酱油等基础调味品。

蔬菜采购计划 在疫情期间，为了减少外出次数 ，建议每三天或每周进行一次蔬菜采购 。每次采购时，应合理规划采购量
，避免过多囤积导致食物浪费。根据《中国居民膳食指南2016版》的建议，每人每天吃蔬菜的量应为300-500克 ，且深绿色蔬菜应占一半以上
，比较好能吃到5种以上不同的蔬菜
。

疫情期间正确屯菜可借鉴“五多三少
”原则，具体如下：五多多囤肉类囤积多种肉类 ，如排骨
、五花肉、羊肉 、鸡肉
、牛肉等。丰富的肉类品种能满足不同的饮食需求
，为身体提供充足的蛋白质等营养物质，保证居家期间的营养均衡 。例如 ，排骨可以炖汤
，五花肉可制作红烧肉，鸡肉能做成各种菜肴 ，牛肉适合炒制或炖煮
。