疫情湖北生猪/湖北哪里发生猪瘟疫情

下半年咱还能吃得起猪肉吗?

下半年猪肉费用大概率会上涨，但通过政府调控和消费者调整消费结构 ，仍能在一定程度上保障吃得起猪肉 。具体分析如下：猪肉费用上涨的原因禁止从加拿大进口猪肉6月18日，中国海关总署对加拿大猪肉发风险预警并停止从加拿大公司进口猪肉
，原因是检测出该批猪肉含有被禁用的饲料添加剂莱克多巴胺（“瘦肉精 ”）。

近来也达到了共识，即下半年猪肉消费大概率将不及预期
。我们都知道 ，我国不仅是猪肉生产大国
，同时也是全球头号猪肉消费大国，猪肉消费在肉类消费中的占比超过了50%。既然如此 ，为什么还会不及预期呢？原因一：收入下滑
，二师兄“吃不起”了 。

025年的猪肉当然可以吃，只要注意挑选和烹饪方式 ，它依然是营养又美味的选取
。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素 、矿物质
，是很多人餐桌上的重要角色。不过，想吃得放心又健康 ，确实需要花点心思 。 挑选猪肉购买猪肉时
，尽量选取正规的超市或市场，这些地方的猪肉都经过严格检验 ，能避免寄生虫、细菌等风险
。

生猪和能繁母猪存栏量的大幅下降，直接导致猪肉市场供应紧张
，进而推动猪肉费用明显上涨。7月份全国猪肉费用同比上涨27%，8月份第二周 ，500个集贸市场猪肉费用达到344元/公斤
，同比上涨48% 。猪周期的影响非洲猪瘟爆发后，猪肉费用上涨的预期开始抬头 ，猪周期随之启动
。

后续费用走势分析 后续随着冬至
、元旦和明年春节等重要时点到来
，猪肉消费需求会增加。在这些节日因素影响下，猪价大概率会是一个震荡向上的趋势 ，涨中带跌 。

预警!生猪费用“冲高回落”,屠企压价情绪反扑!8月13日猪价

月13日全国生猪费用呈现稳中偏弱、冲高回落态势
，出栏均价下跌0.03元至238元/公斤，市场供需博弈加剧 ，屠企压价情绪反扑
，未来2-3日猪价或窄幅下挫，北方部分地区可能跌破10元/斤
。费用整体走势与核心数据全国均价：8月13日生猪出栏均价为238元/公斤 ，较前一日下跌0.03元，市场呈现稳中偏弱格局。

月份猪价地板线大概率不会跌破10元/斤
，预计国内生猪费用将徘徊在10~5元/斤左右 。具体分析如下：供给端压力增加出栏滞后效应：去年下半年母猪存栏调减，导致6-7月生猪供给减量 ，但猪价反弹引发养殖端惜售和二次育肥
，进一步加剧了市场猪源供给紧缺，造成生猪出栏滞后。

月初猪价短暂反弹 ，8月2日结束下跌行情
，8月3日全国均价回升至100元/斤，广东区三元杂接货价上调至11元/斤 ，重回12元大关
。贵州省猪价涨幅比较高
，达0.80元/公斤，费用为180元/斤 ，但未突破12元/斤。

月猪价走势回顾7月初
，受盲目压栏 、二次育肥增多及市场看涨情绪推动，猪价冲高至285元/公斤 ，创近1年新高 。但随着发改委政策调控及市场情绪变化，购销结构逐步反转
，猪价进入波动下跌周期
。截至7月27日，全国生猪均价跌至231元/公斤 ，较月初下跌54元
，跌幅达6%。

月14日猪价确实呈现上涨态势，屠企压价失败 ，且根据当前市场动态及专家观点
，8月猪价存在继续上涨的可能性，但上涨空间和幅度有限 。

抛售生猪不降反涨,猪价反常背后是何逻辑?

猪肉上涨的逻辑 ，我觉得还在于屠宰企业有提价的支撑
，为了加快市场生猪的流通提振，养殖端的出来情绪屠宰 ，企业有涨价的表现
，主要目的就是为了降低采购的难度
。频繁收储，提振市场信心。

供需关系：猪价波动的核心驱动力供需关系是影响猪价波动的最直接因素 。当猪肉供给量超过需求量（供大于求）时 ，养殖户为加速出栏会主动降价，导致猪价下跌；反之
，若供给不足（供不应求），如非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量锐减 ，猪肉供应短缺
，猪价会迅速上涨
。

近期猪价反转上涨，主要有以下原因： 消费旺季与寒潮驱动强寒潮席卷全国 ，南北气温骤降
，刺激肉类消费需求。北方家庭鲜肉消费增加，南方腌腊
、灌肠活动进入高峰 。全国重点屠宰企业开工率回升至40%以上 ，日均屠宰量大幅增加
，反映出下游订单充实和猪肉走货加快
。

收购困难与成本上升：在猪价暴涨期间，大型养猪企业减少出栏 ，中小型屠宰企业收购不到足够的生猪
，为了维持生产只能提高收购费用，导致成本大幅上升。倒闭风险加大：猪价猛跌时 ，中小型屠宰企业前期高价收购的生猪，加工成猪肉后销售费用却大幅下降
，利润空间被严重压缩，甚至可能出现亏损 。